Erytrofagocytose betekent letterlijk 'het fagocyteren van erytrocyten', wat zich vertaalt naar het omsluiten en afbreken van erytrocyten door monocyten. Dit fenomeen wordt relatief weinig gezien in het perifere bloed, maar kan voorkomen bij heftige inflammatie, auto-immuun hemolytische anemie of het hemofagocytair syndroom (HLH).